Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farce aux pruneaux et à l'orange
- 1 gousse d'ail
- ½ oignon jaune (env. 70 g)
- 20 g de beurre
- 80 g de pruneaux, secs, dénoyautés
- 2 brins de persil plat frais, les feuilles uniquement
- 1 brin de romarin frais (env. 10 cm), les feuilles uniquement
- ½ - 1 orange, le zeste uniquement, sans blanc, finement râpé
- 2 c. à café de jus d'orange
- 30 g de graines de tournesol
-
100
g de pain blanc rassis (env. 2-3 tranches), déchiqueté (3 cm)
or 100 g de pain croustillant (env. 2-3 tranches), en morceaux (3 cm) - 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
Rub de cajun épicé
- 160 g de sel
- 1 c. à soupe de piment en poudre
- 1 c. à soupe de poudre de paprika
- 1 c. à soupe d'oignon séché en flocons
- 1 c. à soupe d'ail en granulés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe de basilic déshydraté
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu
- 2 c. à café de poivre noir, moulu
Poulet entier
- 1000 g d'eau
- 1 poulet, entier, cru (1.2-1.6 kg)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3582 kJ / 853 kcal
- Protein
- 80 g
- Carbohydrates
- 19.5 g
- Fat
- 50 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Viande hachée
35 Min
Bouillon de poulet maison
50min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2h
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
1 Std.
Pizza hawaïenne à la croûte farcie au fromage (Ben) Métrique
2 Std. 10 Min
Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
40min
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1 Std. 20 Min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1 Std. 40 Min
Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange
1 Std.
Poulet à la sauce au poivron rouge et couscous de courgette et feta
55min
Poulet au poivron rouge
1h 5min