![Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51B1FF62-7F01-48EA-953A-D1105D1DD536/Derivates/676DC49C-3E3E-4F3C-B828-F53158CDE03F.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Joghurt-Minz-Dip
- 1 Bund Minze, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Joghurt, 10% Fett
- 25 g Zitronensaft
- 1 TL Kräutersalz
Möhren-Aprikosen-Köfte
- 750 g Möhren, in Stücken
- 500 g Wasser
- 100 g Toastbrot (ca. 5 Scheiben), geviertelt
- 4 Frühlingszwiebeln (ca. 80 g), in Stücken
- 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 1 rote Chilischote, frisch, evtl. entkernt, in Stücken
- 1 Bund Basilikum, abgezupft
- 1 Bund Dill, abgezupft
- 1 Ei
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 40 g Pinienkerne
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 275 kJ / 66 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 3 g
- Fibre
- 1.7 g
Alternative recipes
Rote-Linsen-Köfte - Mercimekli Köfte
1 Std.
Orient-Kartoffelsalat
1 godz. 20 min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 min
Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
40 min
Porreeschnitten - Pırasalı Tepsi Böreği
1 Std.
Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
1 Std. 15 Min
Börek vom Backblech - Tepsi Böreği
1 Std.
Yufka-Taschen mit Gemüse und Pastırma - Paçanga Böreği
50 min
Gefüllte Paprika - Zeytinyağlı Biber Dolması
1 godz. 10 min
Tomaten-Bulgur-Pfannkuchen
1 Std. 15 Min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45 min
Bulgur-Auflauf
1 godz. 20 min