Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

3.3 4 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 - 4 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de aceite de oliva
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
100 g de vino blanco
1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de agua
150 g de champiñones frescos en cuartos
150 g de corazones de alcachofa congelados
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 456 mg

Protein 22.7 g

Calories 1373 kJ / 328 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Sepia en salsa de tomate y almendras

50min

Caldereta de mejillones

45min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10min

Arroz con berberechos

1h

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Arroz de latas

30min

Garbanzos en salsa verde con pulpo

1h 30min

Borrajas y champiñones en conserva rehogados con beicon

20min

Arroz con setas y anchoas

1h

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

19h

Cazuela de rape rusadir

1h