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Rose di melanzane al tonno

Rose di melanzane al tonno
4.3 7 ratings
Prep. 30 min
Total 35 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 450 g di melanzane lunghe, grigliate
  • 10 g di aceto bianco
  • 160 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di acciughe sott'olio sgocciolate
  • 15 g di anacardi
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di rucola fresca, lavata
  • 10 pomodorini ciliegia in quarti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.2 g
Calories 581 kJ / 139 kcal
Fat 10.9 g
Carbohydrates 3 g

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