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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gratin de l’armailli
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Les pâtes et le mélange légumes-jambon
-
1 c. à café de beurre pour graisser
-
200 g d'emmental en morceaux (2 cm)
-
100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
-
250 g de chou blanc en morceaux (3 cm)
-
200 g de jambon cuit arrière en tranches, coupées en deux
-
1200 g d'eau
-
300 g de pâtes sèches, type macaroni (cuisson 5 minutes)
-
200 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (1 cm)
-
1 ½ c. à café de sel
-
½ bouquet de ciboulette fraîche (env. 10 g), ciselée
La liaison
-
2 œufs frais
-
200 g de crème entière, froide
-
¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
-
¼ de c. à café de piment de Cayenne, moulu
-
¼ de c. à café de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
47.7 g
Calories
3781 kJ /
905 kcal
Fat
49 g
Carbohydrates
65 g
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