Rendang de res

Rendang de res

4.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

4 porciones

Ingredients

1 cda de aceite de cacahuate
1000 g de carne de res para estofados en trozos (3 cm)
5 g de semillas de cilantro
5 g de semillas de comino
5 g de semillas de hinojo
10 g de sal marina
5 g de pimienta negra entera
240 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo pelados
2 té limón, fresco solamente la parte blanca y rebanadas
4 piezas de chiles rojos, frescos sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
15 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
15 g de raíz de galanga fresca pelada y en rebanadas (2 mm)
50 g de agua
800 g de leche de coco en lata
1 cdas pasta de tamarindo
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 14.2 g

Calories 1404.8 kJ / 335.8 kcal

Fat 29 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE MEDIO ORIENTE 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Chili con carne

Chili con carne

30 min

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

Carne con té limón (Kuruma iraichchi) y roti de coco (pan plano)

1 h 40 min

Arroz Persa con eneldo y granada

Arroz Persa con eneldo y granada

40 min

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

Curry de pollo estilo Ciudad del Cabo

1 h

Mole chiapaneco

Mole chiapaneco

30 min

Ceviche peruano

Ceviche peruano

30 min

Pollo a la mandarina con hinojo

Pollo a la mandarina con hinojo

50 min

Sopa de pera y papa

Sopa de pera y papa

30 min

Lomo de cerdo en adobo navideño

Lomo de cerdo en adobo navideño

1 h 40 min

Pavo en mole de frutas secas

Pavo en mole de frutas secas

2 h

Crumble de plátano y pera

Crumble de plátano y pera

30 min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 h 45 min