Meksykańskie chili con carne z serową polentą
TM5 TM6

Meksykańskie chili con carne z serową polentą

3.3 (62 ratings)

Ingredients

  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 g papryki, zielonej i czerwonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 20 g oleju rzepakowego
  • 250 g pomidorów, bez skóry, odsączonych z zalewy (1 puszka)
  • 260 - 285 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • 230 - 250 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy (1 puszka)
  • ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 30 - 50 g wody
  • 2 łyżki kolendry, świeżej, posiekanej

Serowa polenta

  • 200 g sera gouda, pokrojonego na kawałki
  • 250 g kaszy kukurydzianej (polenty)
  • 25 g mąki pszennej
  • 15 g proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 jajka
  • 200 g mleka
  • 20 g oleju rzepakowego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2330 kJ / 555 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
63 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes