Compatible versions
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Schweinefilets im Kaffeemantel
- 100 g Paniermehl
- 10 g Instant-Kaffeepulver
- 4 Stücke Schweinefilet, Mittelstück (à ca. 160 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl, zum Bearbeiten
- 2 Eier, verquirlt
Kartoffelrösti und Fertigstellung
- 50 g Schalotten
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 1 Ei
- 3 EL Kartoffelstärke
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Muskat
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2263 kJ / 541 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 4.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2 Std. 55 Min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50 min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50 min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5 Std.
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1h
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1 godz. 35 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2h 10 min
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3h 30min
Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto
1h 30min
Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark
40 min