Rüben-Dinkel-Galette

Rüben-Dinkel-Galette

4.6 62 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Hefeteig

Dinkel
80 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
225 g
Trockenhefe
1 Pck.
Olivenöl
40 g
Wasser
150 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL

Füllung und Fertigstellung

Wasser
500 g
Rote Bete, roh klein, geschält, in Scheiben (5 mm)
250 g
Möhren in schrägen Scheiben (5 mm)
180 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Olivenöl
20 g
Soja-Creme (z.B. Cuisine Soya von Alpro)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Senf vegan
1 TL
geräuchertes Paprikapulver
1 TL
Hefeflocken
30 g
gehobelte Mandeln
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1577 kJ / 377 kcal

Fat 16 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach’s vegan! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Roggentarte mit roten Linsen

2u.

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1u. 15min

Kichererbsen-Nocken

50min

Tofu-Burger

1u. 30min

Buchweizen-Waffeln mit Gemüsetopping

2u.

Vegane Paprika-Tarte

2u.

Schoko-Flocken-Bars

1u. 10min

Fenchel-Focaccia

2u.

Vegane Bratwurst

1u. 20min

Vegane Birnen-Thymian-Muffins

40min

Schoko-Hummus

5min

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

1u. 10min