Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 2 pizzichi di sale
- 1 peperoncino secco piccante (optional)
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
- 300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1021 kJ / 244 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Carbohydrates
- 2.1 g
- Fat
- 13.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli
50 Min
Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico
1 Std.
Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio
40 min
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40 min
Tonno fresco alla salsa di fragole
35min
Scorfano al cartoccio con patate viola
35min
Filetti di cernia con salsa al pomodoro
1 Std.
Pesce spada con fagiolini e olive
40 min
Tranci di tonno in crema alla cipolla
40 min
Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
55min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 min
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35min