Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
- 1 rametto di mentuccia, le foglioline lavate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- fette di pane tostato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2297 kJ / 549 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 39.4 g
- Saturated Fat
- 140 g
- Fibre
- 6.6 g
In Collections
Alternative recipes
Insalata di calamari al limone
35 Min
Tonno in agrodolce
1h
Calamari su crema di piselli e pomodori
50 min
Involtini di spada al basilico
15 Min
Insalatina di calamari e pepe rosso
1h
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35 Min
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45 Min
Insalata di pesce spada e pinoli
40 min
Pesce spada al cartoccio con patate speziate
40 min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1h
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 Min