Caponata-Crostini

Caponata-Crostini

4.0 12 rating

Prep. 25 min

Total 4 h 40 min

12 Stück

Ingredients

Sultaninen
30 g
Wasser, heiß
50 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Stücken
1
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
20 g
Zucchini in Stücken (3 cm)
300 g
Aubergine in Stücken (3 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Salz
1 TL
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pinienkerne
25 g
Rotweinessig
40 g
Kapern klein
20 g
Cherry-Tomaten geviertelt
150 g
Ciabatta
12 Scheiben
Basilikum abgezupft, grob zerzupft
3 Stängel
Parmesan in Späne gehobelt
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 487 kJ / 116 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 4/2018 61 Recipes
Germany

You might also like...

Pizza auf römische Art

1 h 40 min

Frei geformte Aprikosen-Blaubeer-Tarte

3 h

Caponata Siciliana

30 min

Salsa Verde

10 min

Ein Stück Urlaub im Glas – Grüne Tapenade

10 min

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1 h 20 min

Sesampesto

10 min

Gnocchi mit Salbeibutter

2 h

Pizza mit Salsiccia

2 h 40 min

Feldsalat mit Linsen

2 h 15 min

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 min

Ribollita mit Petersilien-Zitronen-Öl

50 min