Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mantar Karışımı
- 225 g kestane mantarı, dörde bölünmüş
- 10 g porcini mantarı, kurutulmuş, 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 50 g Madeira şarabı, tatlı
- 2 dal taze kekik yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz karabiber
Wellington Usulü Bonfile
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
- 200 g un, serpmek için ekstra un
- 90 g su, soğuk
- ½ tk tuz
- riviera zeytinyağı, kızartmak ve yağlamak için
- 4 dana bonfile, her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
- toz karabiber
- un, serpmek için
- 2 yumurta, büyük boy (63-73 gr), çırpılmış
Kırmızı Şarap Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik yaprağı
- 50 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 100 g porto şarabı
- 150 g kırmızı şarap
- 100 g sıvı et suyu, sıcak
- 20 g balzamik sirke
- 35 g esmer şeker
- 1 tutam tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 4024 kJ / 967 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 66 g
In Collections
Alternative recipes
Somon Tartar Yatağında Avokado ve Yumurta
Keine Bewertungen
Çilek ve Zencefilli Mokteyl
Keine Bewertungen
Sebze Suyu
Keine Bewertungen
Egzotik Smoothie
Keine Bewertungen
Sebze Suyu
Keine Bewertungen
Çırpılmış Krema
10min
Mayonez ve Hardallı Yumurtalar
Keine Bewertungen
Meksika Fasulyesi ve Köz Mısırlı Salata
40min
Frambuaz Soslu Kaju Panna Cotta (vegan)
3j 20 menit
Patates, Bezelye, Sakız Kabağı ve Dana Eti Püresi
30min
Avokado ve Yumurtalı Mini Ispanak Salatası
30min
Espressolu Karamel Sos
45min