Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di porro a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 150 g di burrata a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2418.3 kJ / 578 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 22.9 g
- Fibre
- 2.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40min
Vellutata di porri e bottarga di muggine
50min
Vellutata di porri
40min
Risotto al salmone con crema di porri
40min
Polenta ai porri
1ωρ. 5 λεπτ.
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 menit
Penne integrali con fonduta di porri
50min
Risotto porri e finocchi
40min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Sformatini ai porri
55 menit
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45min