Cavolo rosso stufato

Cavolo rosso stufato

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Prep. 10 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cavolo rosso a listarelle sottili (0.5 cm)
200 g di vino rosso secco di buona qualità
20 g di zucchero grezzo di canna
150 g di mela renetta sbucciata e a dadini (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
40 g di burro a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.5 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 9.1 g

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