Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di sale
- crostini di pane
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 120 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 895 kJ / 214 kcal
- Protein
- 5.9 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 10.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di topinambur e salvia
50min
Vellutata di carote viola
45min
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1u. 10min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
55 min
Vellutata di zucchine con feta
50min
Vellutata di cavolfiore
50min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Vellutata di zucca
30 Min
Crema di zucca al profumo di cannella
40min
Vellutata al cavolo viola e kefir
50min