Pastel Persa de zanahoria y coco

Pastel Persa de zanahoria y coco

4.8 41 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 20 min

12 rebanadas

Ingredients

Pastel

100 g de pistaches descascarillados sin sal
220 g de zanahoria cortada en trozos
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 g de azúcar
4 huevos
1 cdita de extracto de vainilla natural
200 g de harina de almendras
100 g de coco rallado sin azúcar

Crema de rosas

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de azúcar
2 - 3 cda de agua de rosas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 9 g

Calories 2081 kJ / 497 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PERSA & VEGETARIANO 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Quiche de jamón serrano y jitomate

55 Min

Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate

2 Std. 30 Min

Helado de ginebra y lavanda

14 Std. 35 Min

Crudités con dip de queso azul

10 Min

Cerveza de jengibre

25 Std. 30 Min

Cubitos de caldo sin sal

35 Min

Carne de res picada (300 g)

1 Std. 5 Min

Ajo picado (25-70 g)

10 Min

Ajo picado (10-20 g)

10 Min

Bizcocho de chocolate sin harina

40 Min

Brownies de avena

1 Std.

Mermelada de chalote

30 Min