Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Möhren
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Wasser
- 80 g Weißwein, trocken
- 1 EL Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - Zitronensaft zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr zum Würzen
- 150 g Zuckerschoten, ggf. halbiert
- 150 g gelbe Paprika, in feinen Streifen
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 100 g)
- 50 g Butter, kalt, in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
- 60 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1261 kJ / 301 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 4.6 g
In Collections
Alternative recipes
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1 godz.
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1 godz.
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Dill-Zitronen-Lachs mit Ofengemüse
45 min
Kabeljau in Senfsauce
40min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45 min
Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
40min
Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout
25 min
Gedämpfter Kabeljau
35min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1 godz.
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50min