Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
Ingredients
-
Wasser700 g
-
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken (3 cm)800 g
-
Salz1 ¾ TL
-
Fenchel in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt300 g
-
Butter weich, in Stücken70 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut700 g
-
Pfeffer10 Prisen
-
Salbeiblätter16
-
Parmaschinken (ca. 80 g)8 Scheiben
-
Olivenöl30 g
-
Milch100 g
-
Sahne50 g
-
Muskat2 Prisen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Germany
You might also like...
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
1 h
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
50 min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 min
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50 min
Fisch mit Olivenbröselkruste
1 h 5 min
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
1 h
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50 min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 min
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40 min
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse
1 h