Mini croissant con pancetta affumicata

Mini croissant con pancetta affumicata

3.0 3 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

16 pezzi

Ingredients

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 0 + q.b
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
16 fette di pancetta affumicata (120 g circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.2 g

Calories 707 kJ / 169 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 10.6 g

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