Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Purée de pommes de terre
- 1000 g d'eau
- 800 g de pommes de terre à chair ferme, épluchée, en morceaux (2-3 cm)
- 75 g de beurre salé, en cubes
Pâte à choux
- 115 g d'eau
- 25 g de beurre salé, en cubes
- ¼ c. à café de sel
- 80 g de farine blanche
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
Finition
- 3 jaunes d'oeufs, de taille moyenne
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 244.2 kJ / 58.4 kcal
- Protein
- 1.1 g
- Carbohydrates
- 6.4 g
- Fat
- 3.2 g
- Fibre
- 0.5 g
In Collections
Alternative recipes
Entremets fraise façon mille-feuille
5 godz.
Chili con carne
No ratings
Crumble aux poires et crème à la ricotta
1h
Meringues fantômes
12 Std. 25 Min
Biscuits citronnés
1 godz. 45 min
Tartelettes aux fruits rouges
1h 50min
Raviolis vapeur au porc et au chou
1 godz. 35 min
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1h
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 godz. 10 min
Pâtes fraîches
1h
Strudel aux pommes
1 godz. 45 min
Quenelles au cresson
No ratings