Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al cacao
- 280 g di farina tipo 00 + q.b.
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova (circa 60 g l'una)
- 1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di gherigli di noci
- 30 g di pancetta affumicata
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- 40 g di burro a tocchetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2883 kJ / 689 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 61.7 g
- Fat
- 36.3 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Tortelli di zucca mantovani
2h 30min
Ravioli di barbabietola (vegan)
2h
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50min
Cestini con crema di lenticchie e cotechino
3hod.
Canestrelli salati al formaggio e frutta secca
1h 30min
Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi
1h 30min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min
Tagliatelle al cacao con zola e noci
1h 10min
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
50min