Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

4.6 102 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

6 huevos
200 g de calabacín (sin piel y sin semillas) en trozos
3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
300 g de cebolla en cuartos
300 g de pimiento rojo en trozos
100 g de aceite de oliva
300 g de salsa de tomate

300 g de tomate frito
100 g de filetes de anchoa en aceite (escurridos y en trozos)
6 - 8 aceitunas negras
6 - 8 aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.5 g

Calories 1327 kJ / 318 kcal

Fat 25.4 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 min

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1 h 20 min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 min

Ensalada templada de angulas de surimi y gambones

20 min

Bonito encebollado (Cantabria)

1 h 10 min

Endibias gratinadas

40 min

Lubina en salsa de salmorreta

25 min

Rodaballo asado a la mediterránea

50 min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30 min

Besugo a la espalda

25 min

Bonito en salsa de sobrasada y tomatitos

30 min

Marmitako

40 min