Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa all'arancia
- 1 arancia, preferibilmente biologica
- 20 g di burro
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di sale
Branzino
- 600 g di acqua
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
- 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- 1 pizzico di sale
- 6 filetti di branzino
Salsa alle erbe aromatiche
- 20 g di gambo di sedano
- 20 g di carota
- 30 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di farina
- 2 foglie di salvia fresca
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 928.8 kJ / 222 kcal
- Protein
- 21.6 g
- Carbohydrates
- 0.9 g
- Fat
- 14.7 g
- Fibre
- 0.5 g
Alternative recipes
Branzino al vapore con cous cous erbe e limone
35min
Filetti di branzino con salsa agli asparagi
45 dk
Fagottini di sogliola con verdure
55 min
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40min
Nasello con pesto di olive e pistacchi
30 dk
Filetti di branzino alla pizzaiola
45 dk
Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi
1 godz. 10 min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40min
Pesce spada all'arancia
40min
Branzino al sale aromatico
55 min
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 min
Branzino al cartoccio
1 godz. 10 min