Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aceite de perejil
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de aceite de oliva (tipo arbequina)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Merluza al vapor de almejas
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de fumet de pescado
- 4 lomos de merluza (aprox. 200 g c/u) salpimentados
- 200 g de almejas frescas
- 1 pellizco de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1268 kJ / 303 kcal
- Protein
- 33.55 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 18.8 g
- Fibre
- 0 g
Alternative recipes
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Rape al vapor con salsa verde
20 min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Lubina en papillote con crema de grelos
45min
Rape al limón con anchoas
25min
Dorada a la catalana
30min
Lubina a la sal con patatas
30min
Salmón al vapor con verduras
30min
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min