Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

4.8 44 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
50 g di fiori di zucchina a listarelle
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
3 uova
100 g di panna acida (crème fraîche)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.2 g

Calories 1228.3 kJ / 293.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet in giardino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Stecchi alla banana e lampone

8 h 20 min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1 h

Quiche di Halloween

2 h

Torta salata zucchine e gamberi

45 min

Salsa peperoni rossi e mele

35 min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1 h 55 min

Pesto di pomodori secchi e aglio

10 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Mousse salmone e aneto

10 min

Risotto al baccalà

1 h 20 min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2 h