Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Quinoa
- 700 g Wasser
- 65 g Olivenöl
- 2 ½ TL Salz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Knoblauchzehe
- 30 g gemischte Kräuter, frisch, Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Basilikum)
- 450 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karotten, in Stücken (3 cm)
- 40 g Zitronensaft
- 25 g Essig (z. B. Balsamico)
- ½ - ¾ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1181 kJ / 283 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30 λεπτ.
Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
20 λεπτ.
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1ωρ. 20 λεπτ.
Dinkelsalat mit Radieschen und Rucola
40 Min
Bunter Hirsesalat
45min
Linsensalat mit Tomaten und Feta
50 λεπτ.
Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
30 λεπτ.
Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
1h 5min
Lauwarmer Pastinakensalat
45min
Gemüsereis mit Ei
35min
Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich
10 λεπτ.