Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h

Λαχανοντολμάδες

24h

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

2h 10min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Χοιρινό με πράσα

1h 10min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1h

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1h 5min

Show all

Show all