Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kohlpesto
- 50 g Walnusshälften
-
80
g Grünkohl, grobe Stängel entfernt, grob gehackt
or 80 g Kohl, grobe Stängel entfernt, grob gehackt - 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 25 g Basilikumblätter, frisch (1 große Handvoll)
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Größe und Geschmack
- 70 g Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- ¾ - 1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
Risonisalat
- 1200 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 350 g Risoninudeln
- 300 g Cherrytomaten
- 1 gelber Paprika (ca. 200 g)
-
300
g Mini-Mozzarella
or 300 g Mozzarella, in Stücken - 80 - 100 g Rucola
- Walnusshälften zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1972 kJ / 471 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Bunte Ofen-Tortilla
1 Std. 10 Min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Topping
45min
Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
1h 5min
Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln
45min
One Pot Pasta mit zitronigem Pesto und grünem Gemüse
35min
Gemüsereis mit Ei
35min
Quinoasalat mit Zucchini und Karotte
1h 35min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing
50min
Linsen Dal mit Bulgur
45min