![Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E4056B7F-162B-4A49-8737-766B62E08CFE/Derivates/7a9131be-8f80-4731-9175-9975bc4dc446.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 2 TL Korianderkörner
- 1 TL Meersalz, grob
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Bund Koriander, abgezupft, Stiele gedrittelt
- 1 EL gelbe Currypaste (20 g)
- 400 g Kokosmilch
- 300 g Geflügelbrühe
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 400 g Möhren, in Stücken (1,5 cm dick)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 TL brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 200 g Shiitakepilze, frisch, Stiele entfernt
- 240 g Basmati-Reis
- 2 EL Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3682 kJ / 882 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Lammkeule alla Romana
2 Std. 15 Min
Chicken-Mushroom Balti
50min
Hähnchen mit Bulgursalat
1h 35min
Bobbia mit Rinder-Minutensteak
50min
Gefüllte Hähnchenbrustfilets
45 min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1 godz.
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 godz. 10 min
Rinderragout mit Bohnen
50min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
1 Std. 20 Min
Rinderhüfte mit Gemüse
40 min
Hähnchenkeulen mit Spinat-Parmesan-Sauce und Gnocchi
1 godz.
Kokos-Hähnchen-Curry mit Vollkornreis
1 Std. 30 Min