Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di semolino
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1000 g di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli d'uovo
Ragù di verdure
- 100 g di porro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carote a tocchetti (circa 1 cm)
- 100 g di piselli freschi
- 150 g di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- burro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1803 kJ / 431 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 44.9 g
- Fat
- 20.3 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi verdi alla romana
1 Std. 20 Min
Gnocchi alla romana (senza lattosio)
1h 50 min
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2 Std.
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45 Min
Gnocchi di spinaci
55 Min
Gnocchi alla romana
1hod. 15min
Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
2h 40 min
Torta di patate borgotarese
2 Std.
Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)
1h 10min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2 Std. 10 Min
Spatzle alla barbabietola
30min
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40 Min