Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 90 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 500 g di stoccafisso, ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
- 100 g di vino bianco, preferibilmente tipo Pigato
- 80 g di passata di pomodoro
- 100 g di olive taggiasche con nocciolo
- 250 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 8 pomodori ciliegino a metà
- 60 g di pinoli sgusciati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2263 kJ / 541 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 32.6 g
- Fibre
- 2.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brandacujun
45 Min
Panissa
45 Min
Cappon magro
4h 30 min
Pandolce genovese
1 godz. 30 min
Pansoti in salsa di noci
2h
Insalata di panissa con carciofi
55 min
Riso in torta verde
1 godz. 30 min
Coniglio alla ligure
3h 20min
Trippa in umido
1 Std. 10 Min
Frittelle di baccalà
1 Std. 5 Min
Guazzetto di fasolari e fave
1 Std. 50 Min
Trippa e fagioli alla contadina
1 Std. 10 Min