Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

4.4 133 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 porcji

Ingredients

Farsz

120 g orzechów włoskich, łuskanych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
120 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
25 g bułki tartej
1 jajko
1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pieczony schab

1200 g schabu wieprzowego w całości
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
5 łyżek wody

Sos

120 g wody
2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
¼ - ½ łyżeczki soli (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 35.5 g

Calories 1743.3 kJ / 416.4 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRZE UPIECZONE 20 Recipes
Poland

ZIMA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Gotowanie i farbowanie jajek na niebiesko (czerwoną kapustą)

3 h 20 min

Pulpety z karpia w galarecie

4 h 10 min

Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)

2 h 40 min

Pieczony boczek w pięciu smakach

9 h 15 min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1 h 5 min

Paprykarz ze śledziem

1 h 30 min

Śledzie po japońsku

45 min

Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami

50 min

Sos jajeczny do chlebków naan

25 min

Sycylijskie arancini z mięsem

3 h 5 min

Orientalne gołąbki w sosie słodko-kwaśnym

1 h 15 min

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

1 h 25 min