Skip to main content Search
Crema di scampi

Crema di scampi
4.6 16 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g di code di scampi
  • 600 g di acqua
  • 70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 30 g di scalogno
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 pomodoro maturo a pezzi
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di vino bianco
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 bustina di zafferano
  • pane tostato, a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g
Calories 1100 kJ / 263 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 39.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

4.6(19)

1 h 50 min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

4.7(7)

1 h 20 min

Calamari su crema di piselli e pomodori

3.6(64)

50 min

Risotto alla crema di scampi

4.3(314)

50 min

Zuppa di porcini

4.3(76)

45 min

Ravioli di patate e gamberi

3.3(4)

1 h 20 min

Vellutata di ceci e gamberi

4.2(157)

40 min

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

2.8(5)

30 min

Minestra di vongole con maltagliati

4.8(23)

1 h 30 min

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

4.9(11)

1 h 45 min

Brodetto ricco con crostoni

4.6(19)

1 h

Ravioli asparagi e bottarga

4.7(9)

45 min