Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise

4.7 23 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h

35 Stück

Ingredients

Kichererbsen, getrocknet
190 g
Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen
1 ½ TL
Rapsöl
180 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Chili, frisch halbiert, entkernt, in Stücken
1
Koriander, frisch in groben Stücken
20 Stängel
Eidotter
1
Salz
2 ¼ TL
Senf
1 TL
speckige Erdäpfel geschält, in Stücken
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Backpulver
1 TL
Wasser
170 g
Öl zum Ausbacken

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 1 g

Calories 417 kJ / 100 kcal

Fat 9 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Austria

Zu Gast in der Karibik 11 Recipes
Germany

You might also like...

Palak Paneer mit Reis

Palak Paneer mit Reis

45 min

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

1 godz. 20 min

Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle

1 godz. 30 min

Gefüllte Parathas

Gefüllte Parathas

1 godz. 20 min

Paneer

Paneer

6 godz. 30 min

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese

1 godz. 30 min

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

45 min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 godz. 30 min

Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

1 godz. 30 min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 min

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

Mandel-Naan-Brot (Pakistan)

1 godz. 30 min

Paneer Makhani

Paneer Makhani

1 godz.