Dumplings

Dumplings

4.4 73 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Koriander mit den zarten Stielen
12 Stängel
Knoblauchzehe klein
1
rote Zwiebel halbiert
1
Sesamöl, geröstet
2 EL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Reisessig hell
5 EL
5 EL Weißweinessig, mild
Sojasauce
80 g
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
1 EL
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
700 g
Zitronengras in Stücken (2 cm)
1 Stängel
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch entkernt, längs halbiert
1
Garnelen, roh, geschält küchenfertig, in Stücken
150 g
Fischsauce
1 EL
Eiweiß (Kl. M)
1
Schweinehackfleisch
150 g
Brotbrösel
1 - 2 EL
Dumpling-Teig, TK aufgetaut
24 Blätter
24 Teigplatten für Gyoza, aufgetaut
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
600 g
schwarzer Reisessig
30 g
Schnittlauch in Stücken (2 cm)
1 Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 1817 kJ / 433 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Recipes
Germany

You might also like...

Wan Tans mit Chilisauce

50min

Dumplings

45min

Puri

35min

Klassische Samosas

1h 30min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1h 15min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1h 15min

Teig für Wan Tans

1h 15min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Jiaozi

1h 30min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1h 40min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2h 50min