Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ⅓ demet maydanoz kökü, sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
- 180 g dana bonfile, sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
- 70 g soğan,ikiye bölünmüş
- 85 g domates
- 55 g su
- 3 diş sarımsak
- 125 g biber salçası
- 50 g domates salçası
- 10 g limon suyu
- 20 g isot
- 1 tk tuz
- ½ tk toz karabiber
- 1 tk sumak
- 1 tk toz kimyon
- 25 g zeytinyağı
- 20 g ayçiçek yağı
- 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- ¼ demet maydanoz, servis etmek için
- ¼ demet nane yaprağı, servis etmek için
- 10 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 2 - 3 adet limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
- Nutrition
- per 6 porsiyon
- Calories
- 7630.9 kJ / 1823.8 kcal
- Protein
- 71.9 g
- Carbohydrates
- 197.5 g
- Fat
- 93.9 g
- Saturated Fat
- 17.6 g
- Fibre
- 39.9 g
- Sodium
- 3164.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegan Vişneli Cheesecake
8h
Fermente Kırmızı Soğan
96 Std.
Tereyağlı Krema
10 min
Pişmeyen Kahveli Pasta
7h 30min
Fas Usulü Kuzu Burger ve Harissalı Yoğurt Sosu
No ratings
Pancar Carpaccio
No ratings
Turplu Taze Otlu Quark
5min
Kaymaklı Lokum
26sa 35 dk
İnci Pirinç Köfteleri
No ratings
Bademli Karamel Şekerlemesi
1 Std. 45 Min
Çiğ Köfte (3 porsiyon)
1 Std. 45 Min
Glütensiz İçli Köfte
1 godz. 30 min