Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al limone
- 120 g di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di panna (min. 30% di grassi)
- 80 g di zucchero
- 4 uova
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 40 g di burro a pezzi
- 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Copertura
- 100 g di pinoli sgusciati
- 15 g di acqua
- 150 g di zucchero
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 875 kJ / 210 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 0 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Cupolette al limone
9 godz.
Zuccotto all'ananas
7h 25min
Crema pasticcera
15 Min
Pan di Spagna
1 Std. 50 Min
Torta del cardinale
3h 30min
Éclair alla crema di limone
4 Std.
Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi
1 Std. 10 Min
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
No ratings
Babà alle rose (di Luca Montersino)
3 Std.
Crema al limone
10 Std. 20 Min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20 Min
Crema chantilly
35 Min