Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema al cioccolato
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 120 g di zucchero
- ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
- 25 g di farina tipo 00
- 25 g di cacao amaro in polvere
Glassa al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 80 g di panna (35% di grassi)
- Nutrition
- per 1 pezzi
- Calories
- 762.3 kJ / 182.1 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 10.6 g
In Collections
Alternative recipes
Crostata al tiramisù
3小时 15 分钟
Glassa al cioccolato
20 min
Profiteroles
2sa
Panna montata
10min
Pan di Spagna
1h 50 min
Cestini di crema e frutta
3h
Crema chantilly con gocce di cioccolato
20 min
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25 min
Pasta biscotto
1sa
Mousse al cioccolato per copertura
20 min
Bignè con crema pasticcera
3h
Crema chantilly
35 min