Skip to main content Search
Éclair alla crema di limone 

Éclair alla crema di limone 
4.2 6 ratings
Prep. 1 h
Total 4 h
12 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al limone
  • 2 limoni preferibilmente biologici
  • 150 g zucchero
  • 4 uova
  • 100 g di burro a tocchetti
Meringa
  • 180 g zucchero
  • 60 g di albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6.1 g
Calories 1214 kJ / 290 kcal
Fat 16.3 g
Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Éclair 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta crema e cioccolato

3.2(25)

1h 35min

Chiacchiere salate

3.9(17)

55min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3.3(24)

3h

Torta all'arancia e crema tropicale

3.5(2)

2h 35min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

4.9(9)

3h 30min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

3.6(8)

2h

Ganache al cioccolato bianco

4.3(12)

12h 20min

Maritozzo romano

4.2(28)

11h

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

4.4(29)

5h

Torta Diplomatica

4.2(13)

3h

Bignè con crema al pistacchio

4.6(12)

3h

Chiffon cake cappuccino

4.6(28)

1h 10min