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Fleischbällchen mit Couscous und Minzjoghurt

Fleischbällchen mit Couscous und Minzjoghurt
4.2 395 ratings
Prep. 35 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

Couscous
  • getrocknete Aprikosen, entsteint
    100 g
  • Couscous
    280 g
  • Butter
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser, heiß
    600 g
Minzjoghurt
  • Knoblauchzehe
    1
  • Minze abgezupft
    15 g
  • Griechischer Joghurt (10% Fett)
    200 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¼ TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
Fleischbällchen
  • Knoblauchzehe
    1
  • Minze abgezupft
    10 g
  • Rinderhackfleisch
    500 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zimt
    ¼ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ¼ TL
  • Piment, gemahlen
    ¼ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Öl zum Anbraten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 3088 kJ / 737 kcal
Fat 35 g
Fibre 9 g
Carbohydrates 62 g

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