Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

4.6 238 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
4
Öl
110 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 ½ TL
Dill abgezupft
1 Bund
rote Paprika in Stücken
1
Crème fraîche
400 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Zitronensaft
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Räucherlachs in dünnen Streifen
400 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 5039 kJ / 1203 kcal

Fat 74 g

Fibre 14.1 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thanksgiving 11 Recipes
Germany

You might also like...

Frühkartoffeln mit Flusskrebsen und Dill-Gurken-Creme

40min

Feta-Wassermelonen-Salat

20min

Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse

45min

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen

40min

Käse-Omelette mit Spinat

30min

Melonen-Brot-Salat

25min

Spinat-Tomaten-Salat

20min

Spargel-Lachs-Flammkuchen

1h 10min

Sonnenweizen-Salat mit Möhren-Dressing

30min

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami

30min

Süßkartoffel-Pancakes mit Endiviensalat

1h

Spinatsalat mit Aprikosendressing und Halloumi

15min