Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou

4.6 24 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
5 gramů čerstvého zázvoru
1 chilli paprička, čerstvá bez semínek, na drobné kostičky (brunoise)
200 gramů pórku na kolečka, pouze bílá část
5 gramů olivového oleje
800 gramů vody
1 kostka drůbežího bujónu
400 gramů kokosového mléka
10 gramů rybí omáčky
1 stonek citrónové trávy, čerstvé
4 listy limety kaffir, sušené (optional)
1 čajová lžička krystalového cukru
75 gramů zeleného hrášku, čerstvého nebo mraženého
300 gramů kuřecího masa, bez kostí a kůže na kostky (2-3 cm)
3 snítky čerstvého koriandru

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 16 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro Polévkárna 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45 min

Cibulačka v chlebu

55 min

Domácí tvaroh

45 min

Hedvábné brokolicové pyré

30 min

Hrášková pomazánka s pecorinem

10 min

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

1 h 30 min

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25 min

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40 min

Mandlový likér s bílou čokoládou

20 min

Sladká pěna z ricotty

1 h 5 min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40 min

Italské grissini

2 h