Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

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Prep. 30 min

Total 2 h

18 Stücke

Ingredients

Weizenmehl Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
650 g
Salz
3 ¼ TL
Roggenmehl Type 960
100 g
Sonnenblumenöl
120 g
Honig
10 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Wasser kalt
450 g
Sonnenblumenöl zum Einfetten
Sonnenblumenkerne
4 EL
Knoblauchzehen halbiert
3
Thymian, getrocknet
1 TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 31 g

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