Compatible versions
Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Relleno
- 50 g de queso parmesano
- 60 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de romero fresco (hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
- 150 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
- 50 g de vino blanco
-
50
g de jamón serrano en dados
or 50 g de dados de beicon ahumado - 50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
- 1 huevo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de sal
- 50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
Masa
- 400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
- 4 huevos
- 20 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
Salsa de tomate y albahaca
- 830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
- 70 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
- 1 cucharada de azúcar
- agua (para hervir la pasta)
- 1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2705.6 kJ / 647.3 kcal
- Protein
- 30.5 g
- Carbohydrates
- 54.4 g
- Fat
- 34.2 g
- Fibre
- 4.2 g
In Collections
Alternative recipes
Espaguetis con pimientos
1h
Tagliatelle con boletus
1h
Ensalada de patata y verduras con pollo
1 Std. 15 Min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1h 10min
Espaguetis a la amatriciana
25 Min
Ensalada polaca con salsa tártara
45min
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30min
Conchas con tomate fresco y queso de cabra
35min
Macarrones con espinacas y bechamel de almendras
35min
Espaguetis con gambones a la pimienta
30min
Fideos chinos con langostinos y salsa de ajo
1 Std. 15 Min
Espaguetis negros con gambas agridulces
30min