Cabrito en adobo

Cabrito en adobo

3.9 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de carne de cabrito (en trozos de 4-5 cm)
1 hoja de laurel seca
1 ramita de tomillo fresco
1 cebolla (aprox. 150 g) en cuartos
1 rebanada de pan de molde sin corteza, troceado
1 cucharada de vinagre
70 - 80 g de hígado del cabrito en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
1 cucharada de sal gorda
4 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino en grano
1 trozo de guindilla seca
1 cucharada de pimentón
750 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.2 g

Calories 1325 kJ / 317 kcal

Fat 12 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

Islas Canarias 6 Recipes
Spain

You might also like...

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1h 30min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1h 20min

Cabrito en salsa

Cabrito en salsa

50min

Conejo con mojo picón

Conejo con mojo picón

20min

Riñones al jerez

Riñones al jerez

1h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

40min

Conejo a la huertana

Conejo a la huertana

45min

Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

1h 20min

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

45min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1h

Lentejas con costillas adobadas y verduras

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2h 50min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h