Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 4 EL Olivenöl
- 6 Zwiebeln (180 g), Hälften in je 3 Spalten geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
- 300 g Möhren, in schrägen Stücken (1 cm)
- 2 rote Paprika (à 180 g), in Stücken (2 cm)
- ¾ TL Salz
- 7 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- 600 g Rinderhüftsteak, am Stück
- 80 g Weißwein
- 120 g Geflügelfond
- Fleur de Sel zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1505 kJ / 359 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1 Std.
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50 Min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Schweinefilet im Zucchinimantel
1 Std. 15 Min
Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten
50 Min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10 min
Saltimbocca mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
50 Min
Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung
55 Min
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Schweinemedallions mit Romanesco
40min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1 Std. 15 Min