Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte, am Stück
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 800 g Wasser
- 1 Pck. Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 EL Öl
- 2 EL Kümmel, ganz
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprika edelsüß
- 330 g Malzbier
- 400 g Geflügelfond
- 1 EL Sojasauce
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5613 kJ / 1342 kcal
- Protein
- 74 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 86 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Sauerbratenragout
49 Std.
Sauerbraten
72 godz.
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
45min
Leberknödelsuppe
45min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Schaschlikspieße aus dem Varoma
1h 10min
Rindergulasch mit Brezenknödel
2h
Krustenbraten mit Malzsauce
2u. 40min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15 min