Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

4.3 138 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Schweinehaxen und Kartoffeln

Wasser
750 g
Schweinehaxen (ca. 2 kg insgesamt), quer halbiert
2
Salz
3 TL
Öl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Paprika edelsüß
2 TL
Pfeffer
1 ½ TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
750 g

Malzsauce und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Öl
30 g
Malzbier
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Paprika edelsüß
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 74 g

Calories 4204 kJ / 1004 kcal

Fat 59 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O'zapft is! 11 Recipes
Germany

O'zapft is! 11 Recipes
Austria

O'zapft is! 11 Recipes
Spain

You might also like...

Leberkäse Pizza Style

2u. 40min

Mini-Rouladen

3u. 30min

Biermarinade zu Nackensteaks

4u. 20min

Fleischkäse mit Röstzwiebeln

55min

Honig-Senf-Spareribs

4u. 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1u. 20min

Marinierte Schweinenackensteaks

2u. 30min

Klassische Bratwurst

3u. 30min

Schaschlikspieße aus dem Varoma

1u. 10min

Schweinerücken mit Trockenpflaumen gefüllt (Schab ze śliwką)

1u. 40min

Knuspriger Schweinebauch

3u.

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2u. 55min