Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

4.5 813 ratings

Prep. 35 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Bergkäse in Stücken
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Milch
200 g
Eier (Größe M)
2
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob geschnitten (siehe Tipp)
200 g
Butter in Stücken
60 g
Weizenmehl, griffig
310 g
Salz
1 ½ TL
Schalotten halbiert
60 g
Schinken in Würfeln
150 g
Weißwein
100 g
Schlagobers
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1589 mg

Protein 28 g

Calories 3341 kJ / 799 kcal

Fat 43 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meisterkoch 10 Recipes
Austria

Mit Liebe selbst gemacht! 41 Recipes
Austria

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Topfenschmarrn

50 dk

Eiaufstrich mit Topfen

10 dk

Käsespätzle

45 dk

Tiroler Kasnock’n

1sa

Kaspressknödelsuppe

1sa 35 dk

Frittaten

30 dk

Deftige Ofenpalatschinken

30 dk

Eiernockerl

30 dk

Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing

1sa

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1sa 10 dk

Pizza Prosciutto

35 dk

Risi-Bisi

30 dk